원소들이 서로 자리를 바꾸어요14
원자, 원소, 분자는 어떻게 다를까? / 원소의 자리를 바꿔 보아요 / 말보다는 반응식이 알기 쉬워요 / 내가 만든 화학 반응식
물을 깨끗이 만드는 화학적 방법은? 23
올백으로 가는 퀴즈 28
읽을거리_ 분자를 예측한 과학자 아보가드로 29

원자의 개수는 변하지 않아요 - 질량 보존의 법칙30
질량 보존의 법칙이란? / 질량 보존과 앙금 생성 반응 / 연소 반응에는 질량이 달라질까? / 날아간 기체 때문이에요 / 질량 보존의 법칙이 통하지 않아요
질량 보존의 법칙은 누가 알아냈을까? 34
화학식과 화학 반응식은 무엇이 다를까요? 39
아인슈타인의 기적의 해, 1905년 44
올백으로 가는 퀴즈 46
읽을거리_ 단두대의 이슬로 사라진 라부아지에 47

같은 비율로 반응해요 - 일정 성분비의 법칙48
화학 반응일까, 아닐까? / 연소 반응과 일정 성분비의 법칙 / 시간이 흐르면 알 수 있어요 / 앙금 생성 반응과 일정 성분비의 법칙 / 일정 성분비의 법칙의 예 / 원자량과 일정 성분비의 법칙
프루스트와 베르톨레의 맞대결의 결과는? 53
일정 성분비의 법칙을 정복해 볼까요? 59
올백으로 가는 퀴즈 60
읽을거리_ 불의 삼각형을 알면 화재를 예방할 수 있어요 61

화학 반응에는 어떤 것들이 있을까?62
서로 자리를 바꿔요 - 치환 반응 / 무엇인가 가라앉아요 - 앙금 생성 반응 / 새로운 하나가 돼요 - 합성 반응 / 쪼개서 나누어요 - 분해 반응 / 산소를 받고, 산소를 주고 - 산화 환원 반응 / 산과 염기가 만나면 어떤 일이 생길까?
과산화수소로 얼룩 지우기 72
산화철에 숨어 있는 고려청자의 비밀 75
올백으로 가는 퀴즈 78
놀이야? 실험이야?_ 반짝반짝 거울 만들기 79

전자가 이리저리 움직여요 - 화학 결합80
원자는 어떻게 생겼을까? / 전자는 모두 똑같지 않아요 / 원자의 손, 원자가 전자 / 산소의 손은 왜 두 개뿐일까? / 함께 가져요 - 공유 결합 / 전자는 나만 줄게 - 이온 결합 / 자유롭게 움직여요 - 금속 결합
다이아몬드를 태우면 어떻게 될까요? 89
올백으로 가는 퀴즈 96
놀이야? 실험이야?_ 탱글탱글 투명 달걀 만들기 97

반응의 산을 넘어요 - 화학 반응의 속도 조절98
식량 걱정은 이제 그만! - 프리츠 하버 / 높은 온도와 압력만 있으면 돼요 / 농도를 높여 주세요 / 넓어지면 넓어질수록 더 빠르게! / 반드시 넘어야 하는 산 - 활성화 에너지 / 산의 높이가 서로 달라요 / 산에 터널을 뚫자 - 촉매
전쟁에서 승리하기 위한 열쇠, 촉매 111
올백으로 가는 퀴즈 112
읽을거리_ 프리츠 하버의 또 다른 얼굴 113

우리 몸에서도 반응이 일어나고 있어요114
에너지의 근원, 태양 / 포도당을 녹말로 바꿔요 / 녹말에서 다시 포도당으로 / 세포가 포도당을 태우면? / 우리 몸은 화학 공장 / 세포 안의 촉매 - 효소
가족은 냄새도 닮는다? 124
산소를 뿜어내는 감자 실험 126
올백으로 가는 퀴즈 128
읽을거리_ 천사와 악마, 두 얼굴을 가진 산소? 129

우리 주위에는 어떤 화학 반응이 있을까?130
빵을 부풀리는 탄산수소나트륨 / 탄화수소가 산소와 만나면 무엇이 생길까? / 깎아 놓은 사과의 색이 변해요 / 머리카락에서 일어나는 산화 환원 반응 / 논을 태우는 이유 / 속 쓰릴 때 먹는 제산제의 중화 반응 / 반응을 최대한 막아 보아요
알긴산을 아시나요? 140
우리도 모르게 몸에 쌓이는 방부제, 괜찮을까? 145
올백으로 가는 퀴즈 146
읽을거리_ 화학 반응으로 감옥을 탈출한 스코필드 147

부록148
1:1 과학 논술 지도 / 이 책을 추천해 주신 선생님들 / 이 책의 기획과 집필에 참여하신 분들